Due Piani (Menu)

Via San Nicola 102, Aversa
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Antipasti
Crudo Di Mare
25
H2O Blu Profondo
20
H2O La Terra Ed I Suoi Profumi
20
Baccalà in cbt
12
Triglia scottata
12
Cernia in olio cottura
14
Gelatino di mare 3pz
10
Anatra scottata
18
Quaglia in doppia cottura
10
Zuppa forte napoletana
8
Primi
Gnocchetti
16
Spaghettone con salsa d'ostriche, caviale e wasabi
22
Paccheri riccio, lime, gel di pomodoro agrodolce e alga croccante
20
Raviolo di pescatrice, zucchine, pomodoro e crema di pecorino
18
Rigatoni con salsa di tuberi, tartufo, patata croccante e latticello di burro
18
Secondi
Baccalà Con Gazpacho Di Pomodoro, Olive Disidratate, Panatura Alle Erbe E Insalatina Croccante
20
Tonno
20
Cozze E Polpo in Cbt
20
Guancia di maiale in sous vide laccata con la sua jus e accompagnata da un contorno di stagione
16
Seppia marinata e scottata, adagiata su un insalatina di stagione e frutta secca
18
Fine Experience
Degustazione Di Formaggi
10
Degustazione Di Cioccolato
12
Dessert
10
Ricotta e pera
10

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